طريقة عمل قمر الدين في البيت بسعرات أاقل

رمضان هذه السنة جاء في وجود المشمش الطازج في السوق.

لذا لا يوجد سبب يجعلنا نتجه لشراء لفائف قمر الدين الجاهزة من السوق ، و ذلك لسهولة عمله في البيت و أيضا توفر الأمكانيات لفعل ذلك.
أوفر و صحي أكثر و من دون مواد حافظة و أكيد الطعم أفضل بكثير من الجاهز.

المكونات:

كيلو مشمش 

كيلو سكر

100 جرام ملح ليمون

20 كوب ماء

الطريقة:

1- نملأ الطنجره بالماء و نضعها علي النار حتي تصل لدرجة الغليان.

2- نضع المشمش و نهدئ درجة الحرارة و نترك حتي يذوب تماما لمدة 30 دقيقة تقريبا.

3- نضرب المشمش في الخلاط حتي يصل لدرجة النعومة المطلوبة.

4- نضع عليه السكر و نضعه علي نار هادئة تماما لمدة ساعة تقريبا او حتي يصل لدرجة التماسك المطلوبة.

5- نضع ملح الليمون و نقلب و نطفئ النار.

6- نتركه حتي يبرد تماما ثم نقوم بوضعه في الثلاجة بعد ذلك.

نستطيع بعد ذلك ان نستخدمه لعمل العديد من الوصفات منها علي سبيل المثال و ليس الحصر:
مهلبية قمر الدين اللذيذة
عصير قمر الدين المنعش

تابعونا و سنعرض معا كل هذة الوصفات و أكثر علي صفحتنا علي
Face Book